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低インシュリンダイエットのGI値
低インシュリンダイエットを始める上で欠かせないのが食品のGI値を知る事。
このGI値を考えるのが面倒で、
低インシュリンダイエットを挫折してしまう人が意外に多いのも特徴です。
食品別GI値
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| 穀物・パン・めん類 | ＧＩ値 | |||
| 食パン | ９５ | 玄米＋精白米 | ６５ | |
| フランスパン | ９５ | パスタ | ６５ | |
| もち | ８５ | 中華めん | ６５ | |
| うどん | ８５ | おかゆ（精白米） | ５７ | |
| 精白米 | ８４ | 玄米 | ５６ | |
| ロールパン | ８３ | ライ麦 | ５５ | |
| ソウメン | ８０ | オートミール | ５５ | |
| 赤飯 | ７７ | そば | ５４ | |
| コーンフレーク | ７５ | 麦 | ５０ | |
| 胚芽精米 | ７０ | 全粒粉パン | ５０ | |
| クロワッサン | ７０ | パスタ（全粒粉） | ５０ | |
| 玄米フレーク | ６５ | おかゆ（玄米） | ４７ |
| 肉類・魚介類 | ＧＩ値 | うに | ４４ | |
| チクワ | ５５ | しじみ | ４４ | |
| かまぼこ | ５１ | あわび | ４４ | |
| 焼き豚 | ５１ | うなぎ蒲焼 | ４３ | |
| ツナ缶 | ５０ | ハマグリ | ４３ | |
| ベーコン | ４９ | ホタテ | ４２ | |
| サラミ | ４８ | あさり | ４０ | |
| ツミレ | ４７ | マグロ | ４０ | |
| ハム | ４６ | アジ | ４０ | |
| 豚肉 | ４６ | アナゴ | ４０ | |
| ソーセージ | ４６ | えび | ４０ | |
| 牛肉 | ４５ | いか | ４０ | |
| 鶏肉 | ４５ | たらこ | ４０ | |
| 鴨 | ４５ | シシャモ | ４０ | |
| ラム | ４５ | シラス | ４０ | |
| カキ | ４５ | イクラ | ４０ |
| 野菜類 | ＧＩ値 | |||
| ニンジン | ８０ | カブ | ２５ | |
| かぼちゃ | ６５ | なす | ２５ | |
| ゴボウ | ４５ | セロリ | ２４ | |
| タマネギ | ３０ | カイワレ大根 | ２４ | |
| トマト | ３０ | モロヘイヤ | ２４ | |
| オクラ | ２８ | ニガウリ | ２４ | |
| 長ネギ | ２８ | レタス | ２３ | |
| キャベツ | ２６ | ミョウガ | ２３ | |
| ピーマン | ２６ | クレッソン | ２３ | |
| サヤインゲン | ２６ | 小松菜 | ２３ | |
| 大根 | ２６ | チンゲンサイ | ２３ | |
| 竹の子 | ２６ | きゅうり | ２３ | |
| グリーンアスパラ | ２５ | サラダ菜 | ２２ | |
| ブロッコリー | ２５ | もやし | ２２ | |
| シュンギク | ２５ | ほうれん草 | １５ |
| いも類・きのこ類等 | ＧＩ値 | |||
| ジャガイモ | ９０ | まつたけ | ２９ | |
| やまいも | ７５ | えのき | ２９ | |
| トウモロコシ | ７５ | エリンギ | ２８ | |
| ながいも | ６５ | しいたけ | ２８ | |
| さといも | ６４ | しめじ | ２７ | |
| 栗 | ６０ | なめこ | ２６ | |
| ぎんなん | ５８ | きくらげ | ２６ | |
| さつまいも | ５５ | マッシュルーム | ２４ | |
| ラッキョウ | ５２ | こんにゃく | ２４ | |
| レンコン | ３８ | しらたき | ２３ |
| 果物 | ＧＩ値 | りんご | ３６ | |
| イチゴジャム | ８５ | 洋ナシ | ３６ | |
| パイナップル | ６５ | キウイ | ３５ | |
| 黄桃缶詰 | ６３ | ブルーベリー | ３４ | |
| レーズン | ５７ | プルーン | ３４ | |
| みかん缶詰 | ５７ | レモン | ３４ | |
| バナナ | ５５ | なし | ３２ | |
| ぶどう | ５０ | オレンジ | ３１ | |
| マンゴ | ４９ | グレープフルーツ | ３１ | |
| メロン | ４１ | パパイヤ | ３０ | |
| もも | ４１ | アンズ | ２９ | |
| 柿 | ３７ | イチゴ | ２９ | |
| さくらんぼ | ３７ | アボガド | ２７ |
| 乳・乳製品・卵 | ＧＩ値 | |||
| 練乳（加糖） | ８２ | スキムミルク | ３０ | |
| アイスクリーム | ６５ | バター | ３０ | |
| 生クリーム | ３９ | 卵 | ３０ | |
| クリームチーズ | ３３ | 低脂肪乳 | ２６ | |
| ドリンクヨーグルト | ３３ | 牛乳 | ２５ | |
| マーガリン | ３１ | プレーンヨーグルト | ２５ |
| 豆類・海藻類 | ＧＩ値 | |||
| こしあん | ８０ | カシュウナッツ | ２９ | |
| つぶあん | ７８ | アーモンド | ２５ | |
| 厚揚げ | ４６ | 豆乳 | ２３ | |
| 小豆 | ４５ | ピスタチオ | ２３ | |
| グリンピース | ４５ | ピーナッツ | ２０ | |
| 油揚げ | ４３ | ひじき | １９ | |
| 豆腐 | ４２ | 昆布 | １７ | |
| オカラ | ３５ | 青海苔 | １６ | |
| 納豆 | ３３ | 寒天 | １２ | |
| 大豆 | ３０ | モズク | １２ | |
| 枝豆 | ３０ | ところてん | １１ |
| 砂糖・菓子・飲料水 | ＧＩ値 | |||
| 麦砂糖 | １０５ | クッキー | ７７ | |
| 氷砂糖 | １００ | はちみつ | ７５ | |
| 上白糖 | ９９ | メープルシロップ | ７３ | |
| チョコレート | ９１ | クラッカー | ７０ | |
| 大福もち | ８８ | カステラ | ６９ | |
| ドーナッツ | ８６ | プリン | ５２ | |
| キャラメル | ８６ | ココア | ４７ | |
| フライドポテト | ８５ | ゼリー | ４６ | |
| ショートケーキ | ８２ | 100％果汁オレンジ | ４２ | |
| ホットケーキ | ８０ | カフェオーレ | ３９ | |
| みたらし団子 | ７９ | 果糖 | ３０ |